Recette :

​- Couper vos carottes en lamelles, les pommes de terre (ou les navets) en morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile de sésame, saler et poivrer.

- Pendant ce temps, couper votre morceau de filet de boeuf en lamelles. 

- Préparer à côté votre sauce qui servira pour les légumes et la viande. Pour cela, mélanger 4 cuillères à soupe de sauce soja et du gingembre en poudre. Il est également possible selon vos goûts de rajouter d'autres condiments asiatiques. 

- Dès que vos légumes sont cuits, verser la moitié de votre sauce sur les légumes. Laisser cuire quelques minutes et réserver dans un plat. Puis dans la même poêle (si besoin rajouter un peu d'huile de sésame) faire revenir vos lamelles de filet de boeuf, saler et poivrer. Pour la cuisson du boeuf ici c'est à point, à vous de choisir selon vos goûts. Déglacer votre viande avec le reste de la sauce soja. 

- Dresser vos légumes et votre viande dans une assiette et arroser avec la sauce de votre poêle. Pour mettre de la couleur, décorer avec quelques feuilles de persil plat. 

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A déguster tout de suite ! 

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Bon appétit