Vente directe à la ferme

Afin d'arriver à la finalité des colis, il a fallu plusieurs étapes. Premièrement, l'alimentation de nos animaux. Elle est majoritairement composée de denrées produites sur l'exploitation (céréales, paille, foin). Seul quelques concentrés et minéraux sont achetés dans le commerce. Ensuite, les animaux sont abattus à Lacs et acheminés chez M. Champion Jérôme à Martizay. 

C'est à cette étape que les morceaux sont découpés, étiquetés, pesés et bien sûr mis sous vide (photo à l'appui).